Bienvenue chez Choco-Pat, artisan chocolatier à Saint-Geoire-en-Valdaine
Je m'appelle Patrick, je suis passionné par l'art du chocolat, et je vous invite à découvrir mes créations uniques, alliant tradition et innovation. À travers mon atelier, je sélectionne les meilleures fèves de cacao pour vous offrir des produits de qualité : tablettes, pralines et pâtes à tartiner. Chaque chocolat est confectionné avec soin, pour vous garantir une expérience gustative exceptionnelle.
Chez Choco-Pat, je mets un point d'honneur à partager ma passion et à surprendre vos papilles. Venez me rendre visite à l'atelier ou explorez mes produits en ligne. À très bientôt pour un moment de plaisir chocolaté !
Plaisirs chocolatés
Les amateurs en apprécieront la saveur grâce à la qualité et la simplicité des ingrédients : pur beurre de cacao, sans arômes artificiels, ni conservateur.
Une fabrication artisanale
Les tablettes de chocolat pur origine sont fabriquées dans mon atelier, à Saint-Geoire-en-Valdaine, partir de pâte de cacao. Après 24 heures de conchage, elles sont tempérées puis moulées manuellement.
La fabrication des produits Choco-Pat
Une fabrication 100% artisanale.
Étape 1 - Préparation des ingrédients
Sélection des origines et préparation des dosage de beurre de cacao et de sucre.
Étape 2 - Conchage
Après avoir mis les ingrédients, le chocolat va tourner et s'affiner pendant 24 à 48 heures en fonction des origines.
Étape 3 - Moulage des tablettes
Après ajustement de la température, coulage des tablettes dans les moules.
Étape 4 - Mise en sachets
Mise en sachet des tablettes, le chocolat est prêt à être dégusté !
L'INCONTOURNABLE !
Découvrez la Pâte à tartiner extra noisettes
Onctueuse et riche de ses 47% de noisettes torréfiées, cette pâte à tartiner ravira les palais des gourmands.
Et bien sûr, il n'y a ni huile de palme, ni lécithine de soja !
Les autres créations Choco-Pat
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Nouveautés Choco-Pat
Chez Choco-Pat, l'innovation est au cœur de ma passion. Je prends plaisir à imaginer sans cesse de nouvelles créations chocolatées, alliant saveurs surprenantes et textures uniques. Chaque saison, chaque inspiration est l'occasion de vous proposer des nouveautés qui éveillent vos sens. De nouvelles associations de fruits, d'épices ou de ganaches, le tout dans le respect des traditions artisanales, pour offrir une expérience gustative toujours plus originale et gourmande. Restez à l'affût, de délicieuses surprises vous attendent !